万能ねぎとしいたけのナムル
49kcal
0.7g
材料（２人分）
しいたけ…２枚
万能ねぎ…５本
青じそ…10枚
合わせ調味料
・黒すりごま、ごま油…各小さじ１ 1/2
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
万能ねぎ…５本
青じそ…10枚
合わせ調味料
・黒すりごま、ごま油…各小さじ１ 1/2
・塩、粗びき黒こしょう…各少々
作り方
- しいたけは軸を除き、８mm幅に切る。耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約１分加熱し、粗熱をとる。
- 万能ねぎは５cm長さに切る。しそは手で４等分にちぎる。
- ボウルに１、２を入れて、合わせ調味料を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単！人気のデリおかず」（KADOKAWA）。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
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