たちうおのピリ辛焼き

たちうおのピリ辛焼き

ほかの白身魚にも応用できる、おすすめの焼き魚

カロリー
337kcal
塩分
1.2g
調理時間
20
ジャンル:
和風
プロ料理家:
渡辺有子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

たちうお…2切れ

赤とうがらし…小2本

長ねぎ…1/2本

レモン…適宜

・塩、サラダ油

作り方

1.

とうがらしは種を除いてみじん切りに、ねぎもみじん切りにする。

2.

魚は1切れを半分に切って塩少々をふり、1を混ぜ合わせたものを両面にまぶす。

3.

フライパンに油大さじ1を熱して弱めの中火で2を焦がさないように焼く。途中で返して両面を焼く。レモンを添え、好みでしょうゆ少々をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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