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たちうおのガーリックソテー

手軽な一品

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たちうおのガーリックソテーのカロリーカロリー
(1人分)

297Kcal
たちうおのガーリックソテーの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • たちうお…2切れ
  • ズッキーニ…1/2本
  • にんにくの薄切り…1/2片分
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
下ごしらえ

下ごしらえ

たちうおの背にはかたいひれがついているので、背にV字の切り目を入れ、骨ごと背びれを除く。内臓が残っている場合は、割り箸などで刺して取り出す。卵はそのまま残してよい。

下ごしらえ1


作り方

作り方

1.

たちうおは両面に5mm間隔に切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを熱し、香りが立ったら1を並べ、あいたところに2を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼く。

調理: 撮影:原務


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