たちうおのガーリックソテー
297kcal
0.6g
コウ静子さんのレシピ
たちうおのうまみをズッキーニが受け止める手軽な一品! ガーリック味が美味しい♪
材料(2人分)
たちうお…2切れ
ズッキーニ…1/2本
にんにくの薄切り…1/2片分
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
ズッキーニ…1/2本
にんにくの薄切り…1/2片分
・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
下ごしらえ
- たちうおの背にはかたいひれがついているので、背にV字の切り目を入れ、骨ごと背びれを除く。内臓が残っている場合は、割り箸などで刺して取り出す。卵はそのまま残してよい。
作り方
- たちうおは両面に5mm間隔に切り目を入れ、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを熱し、香りが立ったら1を並べ、あいたところに2を入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、同様に焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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