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ロール白菜のトマト煮込み

鮭をたっぷりの白菜でロールした

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ロール白菜のトマト煮込みのカロリーカロリー
(1人分)

238Kcal
ロール白菜のトマト煮込みの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 白菜…8枚(約900g)
  • 塩鮭(甘塩)…2切れ
  • ピザ用チーズ…20g
  • ホールトマト缶…1/2缶(約200g)
  • ローリエ…1枚
  • ・塩、こしょう、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

白菜は熱湯でやわらかくなるまでゆで、ざるにあげて湯をきり、塩、こしょう各少々をふる。鮭は皮と骨を取り除く。

2.

白菜4枚を1組にして軸側を手前にして置き、左右にずらして重ね、鮭1切れをのせる。手前から巻き、両側の葉も内側に折り込んで、くるくると巻く。同様にもう一つ作る。

ロール白菜のトマト煮込みの作り方2

ゆでた白菜をずらして重ね、鮭を巻き、ボリュームたっぷりに仕上げる。


3.

2が並んで入るくらいの鍋に入れ、水1/2カップを加える。トマトを細かく潰して入れ、塩小さじ1/3、ローリエを加えて火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして30~40分煮る。

4.

ピザ用チーズをのせ、再びふたをして1~2分煮る。チーズが溶けたら取り出し、食べやすい大きさに切り分ける。器に煮汁とともに盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。

調理: 撮影:野口健志

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