オクラとキャベツのナムル

オクラとキャベツのナムル

韓国風あえもの

カロリー
115kcal
塩分
0.7g
調理時間
8
ジャンル:
韓国風
プロ料理家:
久保香菜子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

オクラ…1パック

キャベツ…3枚

おろしにんにく…1片分

すりごま(白)…大さじ1 1/2

・塩、ごま油

作り方

1.

オクラは塩少々でもみ、洗ってへたを落とし、斜めに2~3つに切る。キャベツは軸を除き、2cm幅に。オクラをゆで、途中からキャベツもいっしょにゆで、ざるにあけて水をきる。

2.

1が熱いうちに、にんにく、塩小さじ1/3、すりごま、ごま油小さじ2を加えてよくあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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