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アボカドとトマトのジンジャーポーク

とろっとした口当たりのアボカドとトマトが新鮮!

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アボカドとトマトのジンジャーポークのカロリーカロリー
(1人分)

404Kcal
アボカドとトマトのジンジャーポークの塩分

塩分

2.7g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…160g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • アボカド…1/2個
  • ミニトマト…8個
  • たれ
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・しょうゆ…大さじ2
  •  ・酒、みりん…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは横1cm幅に切り、アボカドは2cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。豚肉は大きいものは食べやすい大きさに切り、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、1の豚肉、玉ねぎを並べ入れて焼く。約2分してこんがりとしたら、全体を炒め合わせる。肉全体の色が変わったら、フライパンの余分な油をペーパータオルで拭き取る。

3.

たれの材料を混ぜて加え、強めの中火でからめる。全体にからまったらアボカド、ミニトマトを加え、さっと混ぜる。

アボカドとトマトのジンジャーポークの作り方3

アボカドとトマトは仕上げに加えて、くずさないようにさっと火を通す。


調理: 撮影:澤木央子

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