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手羽先のクミン焼き

ただ、塩とスパイスをふって焼くだけ

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手羽先のクミン焼き
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手羽先のクミン焼きのカロリーカロリー
(1人分)

88Kcal
手羽先のクミン焼きの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2~3人分)

  • とり手羽先…6本
  • クミンシード…大さじ1/2
  • ・塩
作り方

作り方

1.

手羽先は骨に沿って裏側から切り目を入れる。魚焼きグリルの網にのせ、塩小さじ1弱、クミンシードをふって、手でなじませる。

手羽先のクミン焼きの作り方1

クミンはセリ科の植物の種で、加熱すると香りが立つ。一般的には、カレーや炒めものなどに使われ、肉との相性も抜群。粉状にしたクミンパウダーもある。


2.

上下を返しながら、こんがり焼き色がつくまで8~10分焼く。

●塩とスパイスをふって焼くだけの、本当にシンプルなこの料理。でもクミンの香りが立って、なぜだかお酒が進むんです。

調理: 撮影:木村拓

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