ごぼうとにんじんのきんぴら

ごぼうとにんじんのきんぴら

味がよくしみて、ご飯にぴったり

カロリー
82kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > きんぴらごぼう
野菜のおかず > 野菜のきんぴら > にんじんのきんぴら
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当母の日行楽
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(作りやすい分量・3~4人分)

ごぼう…大1本(約200g)

にんじん…小1本(約100g)

赤とうがらしの小口切り…1本分

合わせ調味料

 ・砂糖、酒、しょうゆ…各大さじ1

・ごま油

作り方

1.

ごぼうは皮をこそげて、にんじんとともに4~5cm長さの斜め薄切りにし、さらにせん切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1、赤とうがらしを入れて熱し、香りが立ったらごぼうを炒める。しんなりしたらにんじんを加え、炒める。にんじんもしんなりしたら合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする。

3.

器に盛り、好みで白いりごまをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X