いろいろ野菜のにんにくスープ

いろいろ野菜のにんにくスープ

忙しいときは粉チーズでたんぱく質を補って

カロリー
85kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
三村健二

材料(2人分)

粉チーズ…小さじ1

ブロッコリー…2~3房

にんにくの薄切り…1片分

長ねぎの小口切り…1本分

ホールコーン…大さじ2

顆粒スープの素…小さじ1

・オリーブ油、塩、粗びきこしょう

作り方

1.

ブロッコリーは小さめの一口大に切る。

2.

鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、にんにくをうすいきつね色になるまで炒め、ねぎを加え、しんなりするまで炒める。

3.

水2カップ、顆粒スープの素を加え、煮立ったらブロッコリー、ホールコーンを加え、約3分煮て、塩で味をととのえる。器に盛り、粉チーズ、粗びき黒こしょう少々をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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