お刺し身サラダ

時短、塩分控えめ

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お刺し身サラダ

くるみがアクセント。薄造りの刺し身だとなじんでおいしい

カロリー
124kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
大原千鶴
撮影:
浮田輝雄

材料(2~3人分)

ひらめなど白身魚の刺し身(できれば薄造りにしたもの)…100g

大根…3cm

大根の葉…少々

にんじん…1cm

くるみ…3粒

青じそ…2枚

ドレッシング

 ・砂糖、しょうゆ、酢…各大さじ1

 ・ごま油…小さじ1/2

作り方

1.

大根とにんじんはせん切りにする。大根の葉は小口切りにして水にさらし、水けを絞る。くるみは粗く刻む。

2.

器にしそを敷いて、刺し身を並べる。1の野菜を合わせてのせ、くるみを散らす。ドレッシングの材料を混ぜてかけ、よく混ぜて食べる。

※大根は刺し身のつまをざく切りにして使っても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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