角煮とブロッコリーの卵炒め
621kcal
2.4g
材料（２人分）
「フライパン角煮」…1/3量(約150g)
卵…２個
ブロッコリー…1/2個
玉ねぎ…1/4個
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
卵…２個
ブロッコリー…1/2個
玉ねぎ…1/4個
・サラダ油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- ブロッコリーは小さめの小房に分け、玉ねぎは７〜８mm幅のくし形切りにする。「フライパン角煮」は横半分に切る。卵は溶きほぐす。
- フライパンにブロッコリー、玉ねぎ、水1/4カップを入れてふたをし、火にかける。約３分、水けがなくなるまで蒸し煮にする。
- 油小さじ１を加えて炒め、全体に油がまわったら「フライパン角煮」を加える。さっと炒めて溶き卵を加え、炒め合わせてしょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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