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チンゲンサイと油揚げのナムル

さっぱりやさしい味のナムル

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チンゲンサイと油揚げのナムルのカロリーカロリー
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チンゲンサイと油揚げのナムルの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(作りやすい分量)

  • チンゲンサイ…4株
  • 油揚げ…1枚
  • しょうがのせん切り…1/4かけ分
  • ・塩、ごま油
作り方

作り方

1.

チンゲンサイは縦8等分に切り、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約6分加熱し、水にさっとさらして水けをしっかり絞る。5cm長さに切り、ボウルに入れる。

2.

油揚げは魚焼きグリルまたはフライパンで両面焼き色がつくまで焼き、縦1cm幅に切り、さらに横3等分に切る。

3.

1に2を加え、しょうが、塩小さじ1/2を加えてよく混ぜ、ごま油大さじ1/2強を加えてあえる。

●完全にさまして保存容器に入れ、冷蔵庫で約3日間保存可能。

調理: 撮影:木村拓

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