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たらじゃがのミルクスープパスタ

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たらじゃがのミルクスープパスタのカロリーカロリー
(1人分)

489Kcal
たらじゃがのミルクスープパスタの塩分

塩分

3.1g
たらじゃがのミルクスープパスタの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生だら…2切れ
  • 牛乳…1 1/2カップ
  • じゃがいも…1個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • ペンネ…120g
  • ・塩、こしょう、バター、酒、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ペンネを袋の表示どおりにゆで始める。じゃがいもは5mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。たらはペーパータオルで水けを拭いて一口大に切り、あれば骨を除き、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2.

フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。じゃがいもを加えて炒め、全体に油がまわったら野菜を広げ、たらをのせる。酒大さじ1をふり、ふたをして約3分蒸し焼きにする。

たらじゃがのミルクスープパスタの作り方2

たらは身がくずれやすいので、炒めた野菜の上にのせて酒をふり、蒸し焼きにして火を通す。


3.

じゃがいもに火が通ったら牛乳を加え、ひと煮立ちしたらゆで上がったペンネの湯をきって加える。時々混ぜながら3~4分、弱めの中火で煮て、塩小さじ1/4で調味する。器に盛り、粗びき黒こしょう適量をふる。

調理: 撮影:三村健二


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