豚のしょうが焼き

豚のしょうが焼き

薄切り肉で作るから簡単!肉に味がしっかりからんで美味

カロリー
347kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > 豚の生姜焼き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
竹内章雄

材料(2人分)

豚肩ロース薄切り肉…200g

トマト…1個

サラダ菜…1株

合わせ調味料

 ・しょうが汁、砂糖、酒、みりん…各大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1 1/2

 ・片栗粉…小さじ1/2

・サラダ油、こしょう

作り方

1.

トマトは4等分のくし形に切る。

2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を広げ入れ、こしょう少々をふる。焼き色がついたら上下を返し、両面に焼き色をつける。

3.
合わせ調味料に片栗粉を入れると、肉に味がよくからむ。肉に焼き色をつけたら、あとは合わせ調味料をからめるだけ

合わせ調味料に片栗粉を入れると、肉に味がよくからむ。肉に焼き色をつけたら、あとは合わせ調味料をからめるだけ

合わせ調味料を加え、全体にからめてとろりとしたら、器に盛る。サラダ菜、トマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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