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まぐろのわさびじょうゆマリネ

わさびをきかせた「づけ風」マリネ

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まぐろのわさびじょうゆマリネのカロリーカロリー
(1人分)

185Kcal
まぐろのわさびじょうゆマリネの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(2人分)

  • まぐろ(刺し身用・赤身)…小1さく(約150g)
  • アボカド…1/2個
  • きゅうり…1/2本
  • 刻みのり…適量
  • マリネ液
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・練りわさび…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存容器に入れる。まぐろは2cm角に切り、保存容器に加えてあえる。冷蔵庫で15分以上おく。

2.

アボカド、きゅうりは1.5cm角に切ってボウルに入れる。1を汁けを軽くきって加え、さっと混ぜ合わせる。器に盛り、刻みのりをのせる。

●まぐろは1の状態で、冷蔵庫で1~2日間保存可能。

まぐろのわさびじょうゆマリネの作り方2

まぐろの生臭さがマリネ液に移るので、野菜とあえるときはマリネ液を軽くきってから加える。


調理: 撮影:澤木央子

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