たこと長いものマリネ

たこと長いものマリネ

セロリの香りがワインに合う

カロリー
206kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
平野由希子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ゆでだこの足…150g

セロリ…1/4本

長いも…5cm(約70g)

レモン(国産)の皮のすりおろし…適量

マリネ液

 ・オリーブ油…大さじ3

 ・レモン汁…小さじ2

 ・酢…小さじ1

 ・塩…小さじ1/3

作り方

1.

マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存容器に入れる。セロリは斜め薄切りに、長いもは1cm厚さの輪切りにする。ゆでだこは8mm幅のそぎ切りにする。

2.

保存容器に長いも、セロリ、ゆでだこ、レモンの皮を加えてあえる。冷蔵庫で30分以上おく。

●冷蔵庫で1~2日間保存可能。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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