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春キャベツの中華風マリネ

大きく切ってキャベツの甘みを味わって

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春キャベツの中華風マリネのカロリーカロリー
(全量で)

646Kcal
春キャベツの中華風マリネの塩分

塩分

6.2g
材料

材料(作りやすい分量)

  • キャベツ…1/2個
  • マリネ液
  •  ・オイスターソース…大さじ5
  •  ・酢、ごま油…各大さじ3
  • ・ごま油、酒
作り方

作り方

1.

マリネ液の材料を混ぜ合わせて保存容器に入れる。キャベツは芯をつけたまま2cm幅のくし形切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、1のキャベツを入れる。途中、上下を返して両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。酒大さじ3を加えてふたをし、弱火で約2分蒸し焼きにする。熱いうちに汁ごと1の保存容器に加えて10分以上おく。

●冷蔵庫で約4日間保存可能。

調理: 撮影:竹内章雄

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