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グリルバターチキン

漬け込むことでバターのコクがしっかり生きる

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グリルバターチキンのカロリーカロリー
(1人分)

301Kcal
グリルバターチキンの塩分

塩分

1.1g
朝、肉や魚をたれに漬けておけば、夜は焼くだけでメイン料理が完成。野菜を一緒にたれに漬けておいたり、切ってポリ袋に入れておけば、つけ合わせ野菜もすぐでき!
材料

材料(2人分)

  • とりスペアリブ…14本(約300g)
  • かぼちゃ…100g
  • ピーマン…2個
  • 赤パプリカ…1/4個
  • にんにくバターだれ
  •  ・パセリのみじん切り…2本分
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・バター…20g
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
作り方

作り方

1.

にんにくバターだれのバターは電子レンジで約30秒加熱して溶かす。保存用密閉袋に残りのたれの材料ととり肉を入れて軽くもみ込む。バターも加えてさらにもみ込み、空気を抜いて平らにする。冷蔵庫で8~10時間漬け込む。

グリルバターチキンの作り方1

漬けるだけ!


2.

かぼちゃは5mm厚さに切る。ピーマンは縦半分に切ってパプリカとともに一口大の乱切りにする。ポリ袋に入れて冷蔵庫に保存する。

グリルバターチキンの作り方2

切るだけ!


3.

フライパンを火にかけ、とり肉をたれごと、皮目を下にして入れる。2~3分焼いてかぼちゃ、ピーマン、パプリカを加えて弱火にし、ふたをして4~5分蒸し焼きにする。ふたを取って汁けをとばしながらさっと炒める。

調理: 撮影:白根正治


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