いんげんとにんじんのサラダ

いんげんとにんじんのサラダ

ジャンル:
洋風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
澤木央子

材料(1人分)

玉ねぎのみじん切り…小さじ1

さやいんげん…4本

にんじん…2cm(約30g)

ドレッシング

 ・酢、オリーブ油…各小さじ1

 ・砂糖…小さじ1/2

 ・塩…少々

作り方

1.

玉ねぎは水にさっとさらしてざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭く。いんげんは3cm長さ、にんじんは5mm四方の細切りにし、一緒にラップで包んで電子レンジで約50秒加熱する。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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