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いんげんとにんじんのサラダ

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材料

材料(1人分)

  • 玉ねぎのみじん切り…小さじ1
  • さやいんげん…4本
  • にんじん…2cm(約30g)
  • ドレッシング
  •  ・酢、オリーブ油…各小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
作り方

作り方

1.

玉ねぎは水にさっとさらしてざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭く。いんげんは3cm長さ、にんじんは5mm四方の細切りにし、一緒にラップで包んで電子レンジで約50秒加熱する。

2.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

調理: 撮影:澤木央子

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