料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

かじきの新玉南蛮漬け

甘い新玉ねぎのおいしさを味わいたい

かじきの新玉南蛮漬けをfacebookでシェアする
かじきの新玉南蛮漬けをTwitterでつぶやく
かじきの新玉南蛮漬けをmixiチェック
かじきの新玉南蛮漬けをLINEに送る
かじきの新玉南蛮漬け
かじきの新玉南蛮漬けを印刷する かじきの新玉南蛮漬けをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

かじきの新玉南蛮漬けのカロリーカロリー
(1人分)

355Kcal
かじきの新玉南蛮漬けの塩分

塩分

2.8g
かじきの新玉南蛮漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かじき…2切れ
  • 新玉ねぎ…小1個(約150g)
  • ピーマン…1個
  • にんじん…30g
  • 漬けだれ
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・酢…大さじ3
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  • ・しょうゆ、揚げ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

かじきは3等分のそぎ切りにし、しょうゆ小さじ2をからめて約5分おく。玉ねぎ、ピーマンは薄い輪切りにし、にんじんはせん切りにする。バットに漬けだれを入れ、野菜を漬け込む。

2.

フライパンに5mm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のかじきの汁けをペーパータオルで拭いて、片栗粉大さじ3~4をまぶしつけて入れる。3~4分揚げ焼きにして焼き色がついたら上下を返し、さらに3~4分こんがりと色づくまで揚げ焼きにする。

3.

油をきって、熱いうちに2のバットに加え、途中上下を返して味をなじませる。

かじきの新玉南蛮漬けの作り方3

漬けだれにまず野菜を入れ、野菜の風味を移したところに、かじきを熱いうちに加える。


調理: 撮影:三村健二

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X