ひじきとツナの和風マリネ

材料（２〜３人分）

ひじき(乾燥)
　10g
ツナ缶
　小１缶(約70g)
赤パプリカ、黄パプリカ
　各1/3個
新玉ねぎ
　1/2個
貝割れ菜
　1/2パック
梅干し
　大１個
・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

• ひじき(乾燥)

  10g

• ツナ缶

  小１缶(約70g)

• 赤パプリカ、黄パプリカ

  各1/3個

• 新玉ねぎ

  1/2個

• 貝割れ菜

  1/2パック

• 梅干し

  大１個

• ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

1. 1

   ひじきは水でもどして熱湯でさっとゆで、水けをしっかりきる。パプリカは縦細切りに、玉ねぎは縦薄切りに、貝割れ菜は長さを半分に切る。梅干しは種を除いて、包丁で細かくたたき、オリーブ油大さじ１と混ぜる。

2. 2

   ボウルにひじきとツナを缶汁ごと入れて混ぜ、パプリカ、玉ねぎ、貝割れ菜も加えて混ぜる。梅干しも加えてまんべんなく混ぜ、味をみて塩、こしょうで味をととのえる。
   
   ●すぐに食べてもよいが、冷蔵庫でしばらくおいて味をなじませてもおいしい。

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