ピーマンのかつおみそ
29kcal
0.5g
材料（２〜３人分）
ピーマン…４〜５個
削りがつお…1/2袋(約３g)
・ごま油、塩、みそ、しょうゆ、みりん
削りがつお…1/2袋(約３g)
・ごま油、塩、みそ、しょうゆ、みりん
作り方
- ピーマンは手で潰して種を除く。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、ピーマンをさっと炒め、水大さじ１と塩少々を加えてふたをし、約２分30秒蒸す。みそ小さじ1/2、しょうゆ、みりん各小さじ1/2、削りがつおを加えて、さっとからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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