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さつまいものレーズングラッセ

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(1人分)

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さつまいものレーズングラッセの塩分

塩分

0.2g
材料

材料(2~3人分)

  • さつまいも…1本
  • レーズン…15g
  • ・バター、砂糖、塩
作り方

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの輪切りにし、さっと水にさらし、ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。

2.

フライパンに並べ入れ、レーズン、水大さじ5~6、バター小さじ2、砂糖大さじ1、塩少々を加えてふたをし、火にかける。湯気が立ったら弱火にし、約5分蒸し煮にし、さっと混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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