さつまいものレーズングラッセ

時短、塩分控えめ

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さつまいものレーズングラッセ

甘くてほくほく

カロリー
171kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
堤人美
撮影:
澤木央子

材料(2~3人分)

さつまいも…1本

レーズン…15g

・バター、砂糖、塩

作り方

1.

さつまいもは皮つきのまま7mm厚さの輪切りにし、さっと水にさらし、ざるにあけ、ペーパータオルで水けを拭き取る。

2.

フライパンに並べ入れ、レーズン、水大さじ5~6、バター小さじ2、砂糖大さじ1、塩少々を加えてふたをし、火にかける。湯気が立ったら弱火にし、約5分蒸し煮にし、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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