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ゆでどりのエスニックソース

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ゆでどりのエスニックソースのカロリーカロリー
(1人分)

203Kcal
ゆでどりのエスニックソースの塩分

塩分

1.5g
ゆでどりのエスニックソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…160g
  • 長ねぎ…1本
  • トマト…1個
  • しょうがの薄切り…4枚
  • ソース(レモン汁1/4個分、ナンプラー小さじ2、ピーナッツバター大さじ1、砂糖小さじ1)
  • ・酒
作り方

作り方

1.

長ねぎの青い部分はざく切りにし、白い部分を5cm長さのしらがねぎにする。トマトは、へたを取って薄い半月切りにする。ソースの材料は混ぜ合わせておく。

2.

鍋にとり肉、ねぎの青い部分、しょうが、水2 1/2カップ、酒1/4カップを入れて煮立てる。沸騰したら火を弱めて約10分間ゆで、ざるに上げてさまし、1cm幅のそぎ切りにする。

3.

器にトマトを敷いてとり肉を盛り、ソースをかけてしらがねぎをのせる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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