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照り焼きスペアリブ

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照り焼きスペアリブのカロリーカロリー
(1人分)

562Kcal
照り焼きスペアリブの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • スペアリブ…400g
  • にんにく…1片
  • 黄パプリカ…1個
  • 赤とうがらし…1/2本
  • りんごジュース(果汁100%)…1/4カップ
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
  • ・酒
作り方

作り方

1.

にんにくは包丁の腹で潰し、パプリカは縦半分に切って大きめの一口大に切る。スペアリブはフォークで数カ所刺す。

2.

フライパンに油をひかずにスペアリブ、にんにくを入れて火にかける。スペアリブは全体に焼き色をつけ、にんにくは両面に焼き色をつける。

3.

酒1/2カップ、りんごジュース、とうがらしを加えてふたをし、約6分煮る。煮汁が少なくなったら、めんつゆを加えてからめ、パプリカも加える。時々混ぜながら水分をとばし、照りが出るまで約5分焼く。

memo

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このレシピでは基本、直径26cmのフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。

調理: 撮影:福尾美雪

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