料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

豚のわらじ揚げ

肉をたたいて広げ、スパイシーな下味につけた

豚のわらじ揚げをfacebookでシェアする
豚のわらじ揚げをTwitterでつぶやく
豚のわらじ揚げをmixiチェック
豚のわらじ揚げをLINEに送る
豚のわらじ揚げ
豚のわらじ揚げを印刷する 豚のわらじ揚げをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

豚のわらじ揚げのカロリーカロリー
(1人分)

498Kcal
豚のわらじ揚げの塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約250g)
  • 下味
  •  ・長ねぎの青い部分…1本分
  •  ・しょうがの薄切り…2枚
  •  ・ごま油、酒、しょうゆ、オイスターソース…各小さじ2
  •  ・カレー粉…小さじ1/2
  • 豆苗…1/2袋
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・片栗粉…大さじ4
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

豆苗は4cm幅に切る。豚肉はめん棒などでたたいて約3倍の大きさにする。塩、こしょう各適量をふり、下味に約5分つける。

2.

ころもを片栗粉、溶き卵の順につける。フライパンに1cm深さの揚げ油を中温(約170℃)に熱して約3分揚げ、上下を返して高温(約180℃)にし、約1分揚げ、油をきる

3.

器に豆苗を敷き、2を食べやすい大きさに切って盛る。

memo

memo

このレシピでは基本、直径26cmのフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。

調理: 撮影:澤木央子

「豚のわらじ揚げ」にプラス!

  • トッピングで味変え

    からしを入れて味に深みを出した

    簡単タルタル

豚のわらじ揚げの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X