しいたけの玉ねぎみそあえ
20kcal
0.2g
材料（作りやすい分量）
しいたけ…８〜９枚
玉ねぎ…１個
・オリーブ油、みそ
玉ねぎ…１個
・オリーブ油、みそ
作り方
- しいたけは軸を除いて半分に切り、魚焼きグリルで約３分焼く。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ１を弱火で熱し、玉ねぎを入れてうすく色づくまで炒める。みそ50gを加えてさっと炒め合わせる。
- ２の大さじ１量で１をあえる。
●余ったみそは保存容器に入れ、冷蔵で約10日間保存可。こんにゃくの田楽などにして食べても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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