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鮭ハンバーグ

体温め食材の鮭に3種類の香味野菜を加えたハンバーグ

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鮭ハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

221Kcal
鮭ハンバーグの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • ハンバーグだね
  •  ・生鮭…小3切れ(約200g)
  •  ・溶き卵…大さじ1
  •  ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分
  •  ・にんにくのみじん切り…1/2片分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/2かけ分
  •  ・パン粉…大さじ3
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • サラダ菜…適量
  • ソース
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2
  •  ・ウスターソース、マスタード…各小さじ1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

ハンバーグだねを作る。鮭は皮と骨を取り除き、身を包丁で細かくたたき、残りの材料とともにボウルに入れて、練り混ぜる。2等分し、小判形にまとめる。

鮭ハンバーグの作り方1

温め食材の鮭に、さらに玉ねぎ、にんにく、しょうがを多めに加え、血行をよくして代謝もUP。


2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を強火で熱し、1を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして中火で約3分蒸し焼きにする。

3.

器にサラダ菜を敷き、2をのせ、ソースをかける。

調理: 撮影:日置武晴

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