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とりむね肉のカレー照り焼き

カレーじょうゆのたれがからんでご飯が進む

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とりむね肉のカレー照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

459Kcal
とりむね肉のカレー照り焼きの塩分

塩分

3.3g
とりむね肉のカレー照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりむね肉…小2枚(約300g)
  • サラダ菜…適量
  • たれ
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

とり肉に塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を皮目を下にして入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返す。酒大さじ1を加えてふたをし、弱火にして5~6分蒸し焼きにする。たれの材料を混ぜ合わせて加え、中火にしてさっと煮からめて取り出す。

とりむね肉のカレー照り焼きの作り方2

とりむね肉は切らずに蒸し焼きにすることで、しっとりやわらかな食感に仕上がる。


3.

器にサラダ菜を敷く。2を食べやすい大きさに切って盛り、フライパンに残ったたれをかける。好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:三村健二

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