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なめたけ風スパゲッティ

つるんとした食感でのどごしがよい

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なめたけ風スパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

364Kcal
なめたけ風スパゲッティの塩分

塩分

3.5g
材料

材料(2人分)

  • なめこ…1袋(約100g)
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • スパゲッティ…160g
  • ・しょうゆ、砂糖、酒、ごま油、塩
作り方

作り方

1.

なめこはざるに入れてさっと水で洗い、粗みじん切りにする。えのきたけは3mm長さに切る。

2.

耐熱ボウルに1、とうがらし、しょうゆ大さじ2、砂糖、酒各大さじ1/2、ごま油小さじ1を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけてさらに約2分加熱する。

3.

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示どおりにゆでる。軽く湯をきり、2に加えて混ぜる。

調理: 撮影:竹内章雄

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