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あさりの和風さんしょうパスタ

もみのりとさんしょうの香りが食欲をそそる

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あさりの和風さんしょうパスタ
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あさりの和風さんしょうパスタのカロリーカロリー
(1人分)

401Kcal
あさりの和風さんしょうパスタの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…250g
  • スナップえんどう…6個
  • 玉ねぎの縦薄切り…1/2個分
  • もみのり…少々
  • スパゲッティ(12分ゆで)…160g
  • 粉ざんしょう…小さじ1/2
  • ・オリーブ油、しょうゆ、塩
作り方

作り方

1.

スナップえんどうは斜め半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎを入れて約1分炒める。

3.

玉ねぎをフライパンの端に寄せ、あいたところにスパゲッティを半分に折って加える。玉ねぎをスパゲッティの上にのせ、あさり、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2、水2カップを加える。弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。全体を混ぜて再びふたをし、途中1~2回混ぜながらさらに約8分煮る。

4.

スナップえんどうを加え、再びふたをして約1分煮る。ふたを取り、汁けが残っていれば強火にし、汁けがほとんどなくなるまで炒める。オリーブ油小さじ1、さんしょうを加えて混ぜる。

5.

器に盛り、もみのりを散らす。好みでさらにさんしょうをふっても。

調理: 撮影:竹内章雄

「あさりの和風さんしょうパスタ」にプラス!

  • おすすめトッピング

    しそは刻むことでより香りよく

    しそおろし

  • おすすめトッピング

    まろやかなうまみで、パスタが濃厚に

    黄身じょうゆ

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