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夏のプルコギ

ズッキーニやパプリカを使った夏バージョン

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夏のプルコギのカロリーカロリー
(1人分)

368Kcal
夏のプルコギの塩分

塩分

2.4g
材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…200g
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ズッキーニ…1/2本
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 白いりごま…小さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1 1/2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦2~3mm幅に切り、ズッキーニは4cm長さ、5mm角の棒状に切る。パプリカは縦1cm幅に切る。

2.

豚肉は2cm幅に切ってボウルに入れ、合わせ調味料を加えてもむ。肉に調味料がなじんだら1を加え、さっと混ぜる。

夏のプルコギの作り方2

玉ねぎやパプリカなど豚肉と相性のいい食材で、食欲増進。アリシンやビタミンCなど、必要な栄養素もたくさん!


3.

フライパンを油をひかず熱して2を入れ、強めの中火で全体を混ぜながら、肉に火が通るまで3~4分炒める。

4.

器に盛り、ごまをふる。

調理: 撮影:澤木央子

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