簡単カレーピラフ

簡単カレーピラフ

炊飯器で炊き込む手軽なピラフ。カレー風味が食欲をそそる

カロリー
534kcal
塩分
2.4g
調理時間
35
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 炊き込みご飯 その他
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > ピラフ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
秋元薫
撮影:
鈴木泰介

材料(2~3人分)

ベーコン…4枚

ピーマン…1個

赤パプリカ…1/2個

玉ねぎ…1/2個

…2合

顆粒スープの素…大さじ1

・カレー粉、オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。ピーマンは縦半分に切ってから、パプリカとともに小さめの乱切りにする。玉ねぎは1cm角に、ベーコンは5mm幅に切る。

2.
具の野菜から水分が出るため、水加減は通常より少なめに。水大さじ2減らして。

具の野菜から水分が出るため、水加減は通常より少なめに。水大さじ2減らして。

炊飯器に米を入れ、普通の水加減にしてから水大さじ2を減らす。スープの素、カレー粉小さじ1を加えて混ぜる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ベーコンを加えてさっと炒める。油がまわったら2にのせ、普通に炊く。炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる

●米をざるに上げておく時間は、調理時間には含まない。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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