料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

小あじのカレーマリネ

マリネ液に漬けたらすぐに食べても、1~2日おいても

小あじのカレーマリネをfacebookでシェアする
小あじのカレーマリネをTwitterでつぶやく
小あじのカレーマリネをmixiチェック
小あじのカレーマリネをLINEに送る
小あじのカレーマリネ
小あじのカレーマリネを印刷する 小あじのカレーマリネをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

小あじのカレーマリネのカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
小あじのカレーマリネの塩分

塩分

2.1g
小あじのカレーマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小あじ…6~8尾(1尾50g)
  • 下味(塩、こしょう各少々)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • ピーマン…1個
  • 小麦粉…適宜
  • 漬け汁(酢1/2カップ、カレー粉大さじ1強、砂糖大さじ1/2、塩、こしょう各少々)
  • サラダ菜…4枚
  • 揚げ油
作り方

作り方

1.

玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。ピーマンは種とへたを取って縦に細切りにする。以上をバットに入れて漬け汁と合わせておく。

2.

あじは頭を右にしてまな板にのせる。ぜいごを切り取り、包丁の先でえらを取り除き、腹びれの下に包丁の先で切り目を入れて、はらわたも取り除く。水で洗って、ペーパータオルで水をよくふき、塩、こしょうをふって、小麦粉を薄くまぶしつける。

3.

揚げ油を低温(160度)に熱してあじを入れ、しっかり色づくまで4~5分、中まで火が通るようにゆっくり揚げ、すぐに漬け汁に漬ける。器にサラダ菜とともに盛る。

●すぐに食べてもよいが、半日ほど漬けておくと骨がさらにやわらかくなる。

調理: 撮影:福岡拓

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X