豚肉のささっとごま炒め
時短、塩分控えめ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
赤パプリカ…1/2個
にら…2/3わ
しょうがのせん切り…1/2かけ分
白すりごま…大さじ２～３
・塩、こしょう、ごま油
作り方
1.
玉ねぎは縦薄切り、パプリカは縦細切りにする。にらは５cm長さに切る。豚肉に塩、こしょう各少々をふる。
2.
フライパンにごま油大さじ1/2、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
3.
野菜は火の通りにくいものから、玉ねぎ、パプリカ、にらの順に加えてそのつど炒める。
肉の色が変わったら、玉ねぎ、パプリカ、にらの順に加え、そのつどややしんなりするまで炒める。仕上げにごま、塩小さじ1/4を加えてざっと炒め合わせる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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