ルーローハン

ルーローハン

野菜と卵をトッピングしてバランスよく

カロリー
652kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > 混ぜご飯 その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「ルーローハンのもと」…1袋

長ねぎ…8cm

チンゲンサイ…1株

塩、ごま油…各少々

温かいご飯…茶碗2杯分

半熟ゆで卵…1個

白いりごま…小さじ1

作り方

1.

「ルーローハンのもと」は、すでに火が入っているので、袋から出して電子レンジで温めればOK。凍ったまま3~4つに割り、袋から出して耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱。取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて約1分加熱する。

2.

長ねぎは長さを半分に切り、芯を除いてせん切りにしてしらがねぎにする。水に約5分さらして水けをきる。

3.

チンゲンサイは根元から四つ割りにする。湯に塩、ごま油を入れ、チンゲンサイを約1分30秒ゆでて、湯をきる。

4.

器に温かいご飯を盛り、1と3、2を半量ずつ順にのせ、半熟ゆで卵を半分に切って添える。白いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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