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材料

材料(2人分×2袋分)

  • 豚こま切れ肉…500g
  • しょうがのみじん切り…2かけ分
  • オイスターソース…大さじ2
  • ・ごま油、みりん、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

豚肉は細かく切る。

2.

フライパンにごま油大さじ1、しょうがを入れ、火にかける。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。

3.

軽く火が通ったらみりん1/4カップ、酒大さじ2を加え、2~3分炒め煮にする。

4.

アクを取り、オイスターソース、しょうゆ小さじ2を加える。弱火にし、汁けがなくなるまで炒める。

5.

さまして、冷凍用保存袋2枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。

●約1カ月間保存可能。

調理: 撮影:野口健志

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