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かつおとアボカドの香味カルパッチョ

ごま油が香る、ねぎたっぷりの中華だれで味わう

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かつおとアボカドの香味カルパッチョのカロリーカロリー
(1人分)

343Kcal
かつおとアボカドの香味カルパッチョの塩分

塩分

1.4g
かつおとアボカドの香味カルパッチョの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用)…1節(約200g)
  • アボカド…1個
  • レモン汁…少々
  • レタス…1~2枚
  • 香味だれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…5cm分
  •  ・しょうがのみじん切り…1/3かけ分
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・ごま油…小さじ2
作り方

作り方

1.

香味だれはごま油以外の材料を混ぜ、なじませる。アボカドは縦半分に切ってから、横1cm幅に切り、レモン汁をふる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。かつおは1cm幅に切る。

かつおとアボカドの香味カルパッチョの作り方1

刺し身の魚は刃元を当て、力を入れ過ぎないようにして手前に引いて切ると身がくずれにくい。


2.

器にレタスを敷き、アボカド、かつおを交互に少しずつ重ねて並べる。

3.

1のたれにごま油を加えて混ぜ、2にかける。

調理: 撮影:千葉充

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