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厚揚げの照り焼きバーガー

トマトサルサの酸味が照り焼きの甘辛味に合う

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厚揚げの照り焼きバーガー
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厚揚げの照り焼きバーガーのカロリーカロリー
(1個分)

394Kcal
厚揚げの照り焼きバーガーの塩分

塩分

3.0g
材料

材料(2個分)

  • 厚揚げ…小1枚(約150g)
  • トマトサルサ
  •  ・トマト…1/2個
  •  ・ピーマン…1/2個
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・レモン汁…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…少々
  • サニーレタス…小2枚
  • バンズ…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・酒、みりん、砂糖…各小さじ1
  • ・オリーブ油
作り方

作り方

1.

トマトサルサを作る。トマトは7mm角、ピーマンは7mm四方に切り、残りの材料と混ぜ合わせる。

2.

厚揚げは厚みを半分に切る。

3.

フライパンに油をひかずに2を並べ入れ、両面を約1分30秒ずつ焼き、こんがりと焼き色がついたら合わせ調味料を加えてからめ、火を止める。

厚揚げの照り焼きバーガーの作り方3

厚みを半分に切った厚揚げは両面をこんがりと焼き、調味料をからめて味を吸わせる。


4.

バンズは横半分に切り、断面にオリーブ油を薄くぬり、下の1切れにサニーレタスを1枚ずつちぎってのせる。3を1切れずつのせ、1を半量ずつかけ、上のバンズ1切れをのせ、ピックを刺す。

調理: 撮影:宗田育子

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