豚と紅しょうがのふわふわ揚げ
時短でラク
450kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
紅しょうが…15g
ころも
・溶き卵…１個分
・青のり…小さじ２
・片栗粉、小麦粉…各大さじ１
・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
・サラダ油
紅しょうが…15g
ころも
・溶き卵…１個分
・青のり…小さじ２
・片栗粉、小麦粉…各大さじ１
・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
・サラダ油
作り方
- 豚肉は1.5cm幅に切り、紅しょうがとともにボウルに入れる。ころもを加えてよくもむ。
- フライパンに油大さじ１ 1/2を熱する。１を1/6量ずつ丸め、間隔をあけて並べ入れる。フライ返しで軽く押して1.5cm厚さの平たい円形にする。
少ない油だとすぐに温度が上がり、揚げ焼きも早い - ２〜３分揚げ焼きにし、縁が白くなり、焼き固まってきたら上下を返し、さらに２〜３分焼く。こんがりと焼き色がついたら、取り出して油をきる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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