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豚と紅しょうがのふわふわ揚げ

薄切り肉で作るから、すぐ完成。青のりがこうばしい

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豚と紅しょうがのふわふわ揚げのカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
豚と紅しょうがのふわふわ揚げの塩分

塩分

1.5g
豚と紅しょうがのふわふわ揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…150g
  • 紅しょうが…15g
  • ころも
  •  ・溶き卵…1個分
  •  ・青のり…小さじ2
  •  ・片栗粉、小麦粉…各大さじ1
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1/2
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は1.5cm幅に切り、紅しょうがとともにボウルに入れる。ころもを加えてよくもむ。

2.

フライパンに油大さじ1 1/2を熱する。1を1/6量ずつ丸め、間隔をあけて並べ入れる。フライ返しで軽く押して1.5cm厚さの平たい円形にする。

豚と紅しょうがのふわふわ揚げの作り方2

少ない油だとすぐに温度が上がり、揚げ焼きも早い


3.

2~3分揚げ焼きにし、縁が白くなり、焼き固まってきたら上下を返し、さらに2~3分焼く。こんがりと焼き色がついたら、取り出して油をきる

調理: 撮影:福尾美雪


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