料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

牛しゃぶとれんこんのおかずマリネ

粉ざんしょうの香りをきかせて

牛しゃぶとれんこんのおかずマリネをfacebookでシェアする
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネをTwitterでつぶやく
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネをmixiチェック
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネをLINEに送る
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネ
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネを印刷する 牛しゃぶとれんこんのおかずマリネをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

牛しゃぶとれんこんのおかずマリネのカロリーカロリー
(1人分)

387Kcal
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネの塩分

塩分

2.0g
牛しゃぶとれんこんのおかずマリネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…180g
  • れんこん…小1節(約140g)
  • にんじん…1/3本
  • 長ねぎの青い部分…1本分
  • 漬け汁
  •  ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
  •  ・酢…大さじ1 1/2
  •  ・砂糖、ごま油…各小さじ2
  •  ・粉ざんしょう…小さじ1
作り方

作り方

1.

れんこんは一口大の乱切り、にんじんは縦半分に切って7~8mm幅の斜め切りにする。ねぎは3cm長さに切る。バットに漬け汁を入れて混ぜる。

2.

鍋に湯を沸かし、れんこんとにんじんを入れて約4分ゆで、ねぎも加えてさらに約30秒ゆでる。網じゃくしですくって湯をよくきり、バットの漬け汁に漬ける。

3.

同じ湯で牛肉を3~4枚ずつ入れてゆで、色が変わったら網じゃくしですくって湯をきり、2に加える。ラップで表面をぴったりおおい、約5分おいてなじませる。器に盛り、好みで白すりごまをふる。

牛しゃぶとれんこんのおかずマリネの作り方3

野菜、肉は網じゃくしですくってよく湯をきり、熱いうちに漬け汁に漬けて、味をなじませる。


調理: 撮影:鈴木泰介

牛しゃぶとれんこんのおかずマリネの関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X