一口春巻き
材料(8本分)
ハム&いんげん
・ロースハム…1枚
・さやいんげん…4本
はんぺん&梅肉
・はんぺん…1/4枚
・梅干し…1個
春巻きの皮…2枚
水溶き小麦粉
・小麦粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
・サラダ油
・ロースハム…1枚
・さやいんげん…4本
はんぺん&梅肉
・はんぺん…1/4枚
・梅干し…1個
春巻きの皮…2枚
水溶き小麦粉
・小麦粉…大さじ1/2
・水…大さじ1
・サラダ油
作り方
- いんげんは耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、粗熱がとれたら、長さを半分に切る。はんぺんは棒状に4等分に切る。春巻きの皮は縦横半分に切る。ハムは縦4等分に切る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- 春巻きの皮4切れの手前に、はんぺん、梅肉を1/4量ずつ順にのせる。残りの春巻きの皮の手前にハム、いんげんを1/4量ずつのせる。皮の四辺に水溶き小麦粉をぬって手前からくるくると巻き、両端をつまんで閉じる。
- フライパンに5mm深さの油を熱し、2を並べ入れる。時々転がしながら全体に焼き色がつくまで揚げ焼きにし、取り出して油をきる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
●ハム&いんげん:カロリー1本分45kcal、塩分1本分0.1g
●はんぺん&梅肉:カロリー1本分37kcal、塩分1本分0.4g
このレシピの参考動画
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