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豚キムチの卵炒め

卵入りのマイルドな味で子どもも食べやすい

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豚キムチの卵炒め
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豚キムチの卵炒めのカロリーカロリー
(1人分)

235Kcal
豚キムチの卵炒めの塩分

塩分

1.8g
豚キムチの卵炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚こま切れ肉…100g
  • 下味
  •  ・酒…大さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 溶き卵…1個分
  • にら…1/3わ
  • 白菜キムチ…100g
  • もやし…1/2袋(約100g)
  • ・ごま油、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

にらは3~4cm長さに、キムチは食べやすい大きさに切る。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、下味をもみ込む。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わり始めたら、キムチ、もやし、砂糖小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて炒め合わせる。

豚キムチの卵炒めの作り方2

炒め過ぎて肉がかたくならないよう、半分ほど火が通ったところでもやしを加えるといい。


3.

もやしがしんなりしたら、にらを加えてざっと混ぜ、溶き卵を回し入れる。そのまま動かさずに焼き、卵が半熟状になったら火を止める。

調理: 撮影:千葉充

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