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豚肉のソテーねぎだれがけ

薬味たっぷりの中華風だれでご飯が進む

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豚肉のソテーねぎだれがけのカロリーカロリー
(1人分)

447Kcal
豚肉のソテーねぎだれがけの塩分

塩分

2.4g
豚肉のソテーねぎだれがけの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…6枚(約300g)
  • サニーレタス…2~3枚
  • ねぎだれ
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  •  ・しょうがのみじん切り…大さじ1/2
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・酢…小さじ1/2
  •  ・ごま油…小さじ1/4
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

ねぎだれはごま油以外の材料をよく混ぜ、なじんだらごま油を加えて混ぜる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り目を入れて筋切りをし、塩、こしょう各少々をふる。

豚肉のソテーねぎだれがけの作り方1

たれはごま油以外の材料を先に混ぜると味がなじみやすい。ねぎとしょうがでさっぱり味に。


2.

フライパンに油大さじ1/2を熱し、豚肉を並べ入れる。途中上下を返し、両面をこんがり焼く。

3.

器に盛り、ねぎだれをかけ、サニーレタスを添える。

調理: 撮影:千葉充


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