ハムとコーンのクイックピザ

ハムとコーンのクイックピザ

弱火でじっくり焼くからふっくらもちもちの生地に

カロリー
387kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
パン・ピザ > ピザ・トースト > ピザ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
桑原奈津子
撮影:
宗田育子

材料(2枚分)

ロースハム…2枚

ピザ用チーズ…40g

ホールコーン缶…大さじ1

バジル…2枚

ピザ生地

 ・薄力粉…100g

 ・ベーキングパウダー…小さじ1/2

 ・砂糖、オリーブ油…各小さじ1

 ・塩…小さじ1/3

 ・水…1/4カップ

・薄力粉、オリーブ油、トマトケチャップ

作り方

1.

ハムは縦3等分にし、5mm幅に切る。

2.
ピザ生地は粉類がひとかたまりになるまではゴムべらで混ぜ、あとは手でこねる。表面がなめらかになるまでよく練って。

ピザ生地は粉類がひとかたまりになるまではゴムべらで混ぜ、あとは手でこねる。表面がなめらかになるまでよく練って。

ピザ生地を作る。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、砂糖、塩を加えてゴムべらで混ぜる。オリーブ油を加えて混ぜ、水も加えてざっと混ぜ、手で表面がなめらかになるまで、こねる。

3.

台に薄力粉適量をふり、2の半量をめん棒でのばし、直径約15cmの円形にする。残りの生地はラップで包んでおく。

4.

スキレットを火にかけ、温まったら油をひかずに31枚を広げ入れて弱火にし、約5分焼く。表面に、縁を残して、オリーブ油小さじ1、ケチャップ大さじ1/2をスプーンの背などで順にぬり、チーズ、ハム、コーンを半量ずつ順にのせる。バジルの半量をちぎって散らし、チーズが溶けるまで焼く。残りの生地も同様にめん棒でのばし、具をのせて焼く。

お料理メモ

※ここでは内径14.5~15.5cmのスキレットを使用しています。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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