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カラフルオムレツ

ハムとアスパラによく合う、トローリ溶けたチーズがかくし味

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カラフルオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

361Kcal
カラフルオムレツの塩分

塩分

2.1g
カラフルオムレツの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…4個
  • ボンレスハム…4枚
  • グリーンアスパラガス…2本
  • 牛乳…大さじ2
  • 粉チーズ…小さじ2
  • つけ合わせ(サラダ菜1/2個、玉ねぎ1/8個、ミニトマト4個)
  • ・塩、こしょう、バター
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元のほうのかたい皮を皮むき器でむき、塩ひとつまみを加えた熱湯でゆで、冷水にとる。水をきり、斜めに5mm幅に切る。ハムは8mm角に切る。サラダ菜は葉をはがさずに洗って半分に切り、玉ねぎは繊維に直角に薄く切る。

2.

ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。1のアスパラガスとハムを加え、ざっと混ぜ合わせる。

3.

フライパンにバター大さじ1を溶かし、2の半量を流し入れる。強めの中火で大きく混ぜながら半熟状にして端に寄せ、菜箸で巻いて木の葉形にまとめる。残りも同様に焼く。皿にオムレツを盛り、1のサラダ菜と玉ねぎ、洗ったミニトマトを添える。

調理: 撮影:福岡拓

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