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肉巻きのケチャップ照り焼き

大きく作って切り分けるからラクラク

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肉巻きのケチャップ照り焼きのカロリーカロリー
(1人分)

470Kcal
肉巻きのケチャップ照り焼きの塩分

塩分

1.4g
肉巻きのケチャップ照り焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…200g
  • にんじん…1/3本
  • さやいんげん…5本
  • レタスの細切り…1/3個分
  • ケチャップだれ
  •  ・トマトケチャップ…大さじ1
  •  ・しょうゆ、みりん、砂糖…各小さじ1
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油
作り方

作り方

1.

にんじんは細切りにする。いんげんとともに熱湯で約1分ゆでて、ざるに上げて湯をしっかりきる。

2.

豚肉はトレイに入った状態のまま取り出して縦長に広げ、塩、こしょう各少々をふる。手前ににんじんを肉の幅に合わせていんげんとともに横一列にのせ、きつめに巻いて小麦粉を全体に薄くまぶす。

肉巻きのケチャップ照り焼きの作り方2

豚肉はトレイに入っていた重なった状態で野菜を巻くので、手間が少ないうえボリュームが出る。


3.

フライパンに油少々を熱し、2の巻き終わりを下にして入れる。巻き終わりが焼き固まったら、時々転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで約8分焼く。ケチャップだれを混ぜて加え、約1分からめながら焼き、取り出して2cm幅に切る。器にレタスを敷き、肉巻きをのせる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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