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とりからの青じそおろしのせ

青じその香りが食欲をそそる。アレンジから揚げ

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とりからの青じそおろしのせのカロリーカロリー
(1人分)

397Kcal
とりからの青じそおろしのせの塩分

塩分

1.9g
とりからの青じそおろしのせの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…250g
  • 大根…8cm(350g)
  • 青じそ…8~9枚
  • 片栗粉…適宜
  • つけ合わせ(セロリ1/2本)
  • 揚げ油
  • ・こしょう、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

とリ肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、片栗粉をまぶす。

2.

大根はおろして軽く水をきる。青じそは3枚を残し、残りを縦に半分に切ってから丸めてせん切りにし、大根おろしに混ぜる。セロリは筋を取って斜め薄切りにする。

3.

揚げ油を中温(170度)に熱して1のとり肉をカラリと揚げ、油をきる。皿にセロリを敷いて残した青じそをのせ、中央にから揚げを盛る。食べる直前に2の大根おろしをのせ、好みの量のしょうゆをかける。

調理: 撮影:福岡拓


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