チキンピカタ

時短、塩分控えめ

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チキンピカタ

下味がついているからころもをからめて焼くだけ

カロリー
492kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
ヤミー
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「ガーリックチキンの冷凍ストック」…1袋

卵液

 ・溶き卵…1個分

 ・粉チーズ…大さじ1

・小麦粉、オリーブ油

作り方

1.
袋ごと水につけ、とり肉の表面が少しとけるまで軽く解凍し、小麦粉をつけやすくする。

袋ごと水につけ、とり肉の表面が少しとけるまで軽く解凍し、小麦粉をつけやすくする。

「ガーリックチキンの冷凍ストック」は袋ごと水につけ、とり肉が1切れずつはがれるまで半解凍する。にんにくを除き、1切れずつ小麦粉を薄くまぶす。

2.

卵液の材料を混ぜる。

3.

フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、1を1切れずつ2にくぐらせて並べ入れて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼く。器に盛り、好みでベビーリーフ、レモンの半月切りを添えても。

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