肉豆腐【by 牧野直子さん】
300kcal
1.5g
材料（２人分）
「冷凍もめん豆腐」…１丁(約300g)
牛こま切れ肉…100g
長ねぎ…1/2本
だし汁…１カップ
・しょうゆ、砂糖、酒
牛こま切れ肉…100g
長ねぎ…1/2本
だし汁…１カップ
・しょうゆ、砂糖、酒
作り方
- 「冷凍もめん豆腐」は半解凍になるまで室温において水けをきる。ペーパータオルで水けを拭き、６等分に切る。
- ねぎは斜め薄切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。
- 鍋にだし汁と、しょうゆ、砂糖、酒各大さじ１を入れて中火で熱し、沸騰したら牛肉と１を加える。再び煮立ったらねぎを加えて、汁けが半分ぐらいになるまで煮詰める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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